sakinahmyunos

DiMalaysia, telur akan diperiksa dan digred mengikut saiz/gram dan kualiti mereka. Warna kulit telur itu (coklat atau putih) ditentukan oleh baka ayam dan mereka mempunyai kandungan nutrisi yang sama. DiMalaysia hampir kesemua pasaraya dan kedai runcit menjual telur jenis warna coklat. Warna telur kuning adalah bergantung kepada diet ayam itu. Sistem penggredan yang saya fahami diMalaysia adalah AA, A, B dan C. Ianya merujuk kepada kualiti luaran dan dalaman telur, dan saiz telur. Saiz telur antara lebih besar-lebih 70gm, besar-65gram, sederhana-60gram dan kecil-55gram. Sentiasa gunakan telur saiz yang dinyatakan dalam resipi. Jika saiz tidak dinyatakan dalam resepi itu, maka aggaplah ia adalah telur saiz A-besar. Kebanyakan telur yang digunakan untuk baking kek adalah pada suhu bilik. Satu cara yang cepat untuk memanaskan telur ke suhu bilik adalah dengan meletakkan ia di dalam air panas (bukan air mendidih ya :) ) selama 10 - 15 minit, jika tidak mahu maka boleh biarkan i

Acknowledgment :FreeDigitalPhotos.net, eggs by amenic181 Pengenalan Telur dihasilkan oleh haiwan betina dari pelbagai spesies, termasuk burung, reptilia, amfibia, mamalia, dan ikan. Ianya merupakan makanan pilihan manusia semenjak beribu tahun dahulu. Reptilia telur terdiri daripada kulit telur perlindungan, albumen (putih telur), dan vitellus (kuning telur), yang terkandung dalam pelbagai membran nipis. Pilihan yang paling popular untuk kegunaan telur adalah telur ayam. pilihan lain yang popular untuk hidangan dalam masakan ialah telur itik, telur puyuh, dan telur ikan. Kandungan Telur Secara keseluruhan kuning telur dan putih telur menyimpan sejumlah besar protein dan choline dan ianya digunakan secara meluas dalam masakan. Maka tidak hairanlah bila Jabatan Pertanian Amerika Syarikat mengkategorikan telur sebagai makanan asasi dalam Piramid Panduan Makanan.kerana kandungan proteinnya. Walaupun pemakanan telur dinilai tinggi, terdapat beberapa isu-isu k